cervejaria: falke bier

ibu: 20

copo ideal: taça tulipa

país de origem: brasil

premiações: medalha de bronze no concurso brasileiro de cervejas 2017, na categoria german-style schwarzbier, esta é uma cerveja em que se sobressaem os aromas e sabores vindos dos maltes torrados. é um dos rótulos mais tradicionais e consagrados da cervejaria falkebier, de belo horizonte. sua particularidade é a torrefação ímpar dos maltes, feita dentro da cervejaria. por isso se diz que a ouro preto carrega o dna da falke. o aroma intenso de café é repetido no sabor. a cor negra, com brilhos rubis, completa o charme desta cerveja, excelente par para queijos azuis e sobremesas à base de café e chocolate.

nota de prova: aroma e sabor intenso de café, vindos dos maltes. corpo médio e baixo amargor

harmonização: queijos azuis, rosbife, tiramissu