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Especial Dia dos Pais- Receita de Mini Choripan Com Pimentão Queimado E Chimichurri

Dificuldade:

Tempo:

Serve:

 

Mini Choripan Com Pimentão Queimado E Chimichurri

 

Categoria: Entrada

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 2 pratos

 

Ingredientes:

  • 4 un de mini baguete com fermentação natural Super Nosso

  • 200 gr de linguiça de costela bovina Angus Super Nosso

  • 50 gr de manteiga sem sal

  • Salsinha

  • Tomilho

  • Salvia

  • Hortelã

  • Alecrim

  • 2 un de dentes de alho descascado

  • 100 ml de azeite de oliva

  • 1 un de pimenta dedo de moça

  • 1 un de limão rosa

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 1 un de pimentão vermelho


 

Modo de preparo

Para o preparo da lingüiça de costela Angus Super Nosso, aqueça uma panela com azeite e um pouco de manteiga em temperatura alta. Junte a lingüiça e frite por 8 minutos, virando na metade do tempo. Retire do fogo, corte ao meio, no sentido de comprimento e volte a parte cortada a chapa por mais 2 minutos, ou até dourar. Retire do fogo e reserve.
Para o chimichurri vamos picar todas as ervas, alho e a pimenta dedo de moça, adicione o azeite de oliva e o suco de limão rosa, tempere com sal pimenta do reino a gosto.
Em uma panela quente adicione a manteiga e toste as baguetes.
Aqueça forno a 200ºC coloque o pimentão inteiro numa assadeira. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, até a pele tostar, na metade do tempo vire os pimentões com uma pinça para queimar por igual.
Transfira os pimentões para uma tigela, cubra com filme e deixe abafar por 10 minutos, fica mais fácil para descascar. Raspe os pimentões com o lado contrário da lâmina da faca para remover a pele queimada. Corte os pimentões ao meio, descarte as sementes e corte cada metade em tiras.
Para a montagem do Choripan coloque a lingüiça de costela Angus Super Nosso tostada na baguete, acrescente o chimichurri e os pimentões queimados.

Bom apetite!

Atributos

ProcedênciaNacionais
VídeoG1fmXc64vpE
País de OrigemBrasil
Limite Oferta1

Receitas

Receitas - DificuldadeIntermediário
Receitas - Porção2
Receitas - Tempo40
Receitas - PDFhttps://drive.google.com/file/d/1PjAGFQVLWnDZdB8ymEIGkBIUvPLOB737/view?usp=sharing
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ingredientes

 

Mini Choripan Com Pimentão Queimado E Chimichurri

 

Categoria: Entrada

Dificuldade: Fácil

Rendimento: 2 pratos

 

Ingredientes:

  • 4 un de mini baguete com fermentação natural Super Nosso

  • 200 gr de linguiça de costela bovina Angus Super Nosso

  • 50 gr de manteiga sem sal

  • Salsinha

  • Tomilho

  • Salvia

  • Hortelã

  • Alecrim

  • 2 un de dentes de alho descascado

  • 100 ml de azeite de oliva

  • 1 un de pimenta dedo de moça

  • 1 un de limão rosa

  • Sal e pimenta do reino a gosto

  • 1 un de pimentão vermelho


 

Modo de preparo

Para o preparo da lingüiça de costela Angus Super Nosso, aqueça uma panela com azeite e um pouco de manteiga em temperatura alta. Junte a lingüiça e frite por 8 minutos, virando na metade do tempo. Retire do fogo, corte ao meio, no sentido de comprimento e volte a parte cortada a chapa por mais 2 minutos, ou até dourar. Retire do fogo e reserve.
Para o chimichurri vamos picar todas as ervas, alho e a pimenta dedo de moça, adicione o azeite de oliva e o suco de limão rosa, tempere com sal pimenta do reino a gosto.
Em uma panela quente adicione a manteiga e toste as baguetes.
Aqueça forno a 200ºC coloque o pimentão inteiro numa assadeira. Leve ao forno para assar por cerca de 30 minutos, até a pele tostar, na metade do tempo vire os pimentões com uma pinça para queimar por igual.
Transfira os pimentões para uma tigela, cubra com filme e deixe abafar por 10 minutos, fica mais fácil para descascar. Raspe os pimentões com o lado contrário da lâmina da faca para remover a pele queimada. Corte os pimentões ao meio, descarte as sementes e corte cada metade em tiras.
Para a montagem do Choripan coloque a lingüiça de costela Angus Super Nosso tostada na baguete, acrescente o chimichurri e os pimentões queimados.

Bom apetite!

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