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Espumante Nacional Salton Brut 750 ml

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Descrição do Produto

elaboração:
o suco da uva é extraído em prensas pneumáticas a baixa pressão. após sua clarificação, o mosto é fermentado a baixa temperatura com leveduras selecionadas.

toma de espuma:
o vinho é refermentado em tanques herméticos (método charmat) por 1 mês a uma temperatura de 12°c.

características:

brilhante, com tonalidade palha e reflexos esverdeados. abundante desprendimento de pequenas borbulhas de gás, em forma de rosário. boa formação de espuma, boa persistência. aroma de flores (como a flor de acácia) e frutas cítricas, maçã verde, pão torrado, fermento seco. sabor fresco, agradável e cremoso.

teor alcoólico: 11,5% vol.
tempo de serviço sugerido: 6º a 8ºc
harmonização: peritivo com canapés, queijos suaves, peixes, frutos do mar e pastas suaves

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