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Receita Vigor - Polpetone recheado com queijo Vigor

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Polpetone Vigor



Categoria:Principal

Dificuldade: médio

Rendimento: 14 unidades de 90g



Ingredientes Polpetone:

  • Carne moída 500g

  • Cebola picada 140g

  • Ovo - 1 unidade

  • Sal refinado a gosto

  • Pimenta do reino preta em pó a gosto

  • Cebolinha e salsinha picadas 15g

  • Farinha de rosca 100g

  • Ralado Fresco 3 Queijos 150g


    • Ingredientes Molho de Tomate:

    • Tomate pelado 800g

    • Cebola picada 100g

    • Alho 2 dentes

    • Manjericão 20g

    • Sal refinado a gosto

    • Pimenta do reino preta em pó a gosto

    • Azeite 50g

    • Parmesão Ralado Faixa Azul 150g


     

    Modo de preparo

    Almôndegas:
    1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto o Ralado Fresco 3 Queijos até virar uma bola única.
    2. Dividir em três partes iguais.
    3. Recheie com 1 terço do queijo em cada.

    Molho de Tomate:
    1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho picados.
    2. Acrescente o tomate pelado e as folhas de manjericão.
    3. Temperar com sal e pimenta do reino.
    4. Deixe ferver.
    5. Reserve.
    Montagem:
    1. Sele o polpetone em uma frigideira quente com azeite.
    2. Disponha em um refratário, cubra com o molho, o Parmesão Ralado Faixa Azul.
    3. Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 10 minutos ou até gratinar.

    Bom Apetite!

Atributos

ParticularidadeCarnes Salgadas

Receitas

Receitas - DificuldadeIntermediário
Receitas - Porção111
Receitas - Tempo1h30
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Receitas - ChefAcademia Vigor

ingredientes



Polpetone Vigor



Categoria:Principal

Dificuldade: médio

Rendimento: 14 unidades de 90g



Ingredientes Polpetone:

  • Carne moída 500g

  • Cebola picada 140g

  • Ovo - 1 unidade

  • Sal refinado a gosto

  • Pimenta do reino preta em pó a gosto

  • Cebolinha e salsinha picadas 15g

  • Farinha de rosca 100g

  • Ralado Fresco 3 Queijos 150g


    • Ingredientes Molho de Tomate:

    • Tomate pelado 800g

    • Cebola picada 100g

    • Alho 2 dentes

    • Manjericão 20g

    • Sal refinado a gosto

    • Pimenta do reino preta em pó a gosto

    • Azeite 50g

    • Parmesão Ralado Faixa Azul 150g


     

    Modo de preparo

    Almôndegas:
    1. Em uma tigela, misture todos os ingredientes, exceto o Ralado Fresco 3 Queijos até virar uma bola única.
    2. Dividir em três partes iguais.
    3. Recheie com 1 terço do queijo em cada.

    Molho de Tomate:
    1. Em uma panela, aqueça o azeite e doure a cebola e o alho picados.
    2. Acrescente o tomate pelado e as folhas de manjericão.
    3. Temperar com sal e pimenta do reino.
    4. Deixe ferver.
    5. Reserve.
    Montagem:
    1. Sele o polpetone em uma frigideira quente com azeite.
    2. Disponha em um refratário, cubra com o molho, o Parmesão Ralado Faixa Azul.
    3. Asse em forno pré-aquecido a 190°C por 10 minutos ou até gratinar.

    Bom Apetite!

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